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外国政要欲罢不能、连声点赞的非洲版水煮鱼!
文章来源:未知       发布时间: 2018-10-06       

大家好!我是来自北京的史大师。因为工作来到非洲。有幸为中国同胞和非洲人民奉献、传递中华美食博大精深的饮食文华。感到非常高兴!下面为大家呈现一道有点不一样的水煮鱼。供大家评论、交流!

一、纳米比亚水煮鱼

原料;大西洋海鱼片800克、中国农场素菜;白菜、油菜或青笋300克。

调料;花椒5克、干辣椒10克、豆瓣酱50克、火锅底料20克、辣椒油30克、花椒油10克、盐5克、葱花10克、蒜8克、姜。香菜。蛋清、淀粉、本地食用油

二:制作过程

1、海鱼柳用斜刀法片成0.3厘米厚的大片放入盐、蛋清、淀粉上浆。

2、素菜改刀成块入锅炒香放入深盘中垫底,皇冠炸金花w55

3:锅内入少许底油炒香花椒、放入干辣椒、豆瓣酱、葱花姜炒至红油渗出后。加入开水、放入火锅料煮出香味。

4:将鱼片逐个下入汤水中。大约煮两分钟鱼片熟透后倒入汤碗中。

5:上面撒上葱花、蒜米、香菜、花椒油、辣椒油。干椒椒。

6:烧少许热油浇在鱼片上即成。

标签 非洲 葱花 辣椒油 香菜 鱼片